一、山药市场概述
山药，又称薯蓣，是一种营养价值丰富的根茎类蔬菜，具有很高的药用价值。近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，山药市场需求逐年上升。2017年，山药价格走势如何？本文将从影响因素和市场分析两方面进行揭秘。
二、影响山药价格走势的因素
1. 供需关系
山药价格走势受供需关系影响较大。当山药产量增加，而市场需求没有同步增长时，价格往往会下跌；反之，当产量减少，而市场需求旺盛时，价格则可能上涨。
2. 天气因素
山药生长周期较长，易受自然灾害影响。如干旱、洪涝、病虫害等，都会导致山药产量减少，进而推高价格。
3. 政策因素
国家政策对山药产业发展具有重要影响。如农业补贴、退耕还林政策等，都会对山药价格产生一定影响。
4. 市场竞争
随着山药市场的不断扩大，种植面积不断增加，市场竞争日益激烈。竞争加剧可能导致价格下降。
5. 消费者需求
消费者对山药的需求变化也会影响价格。如健康观念的普及、节日消费等，都可能推动山药价格上涨。
三、2017年山药市场分析
1. 产量方面
2017年，我国山药种植面积较2016年有所增加，产量也有所提高。但由于部分地区受天气影响，部分山药产量有所下降。
2. 需求方面
2017年，山药市场需求继续保持增长态势。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，山药消费需求有望进一步扩大。
3. 价格走势
综合以上因素，预计2017年山药价格走势将呈现以下特点：
- 春季价格：受天气因素影响，春季山药价格可能较高。
- 夏季价格：随着新山药上市，价格有望逐渐回落。
- 秋季价格：受产量和需求影响，秋季山药价格可能保持稳定。
- 冬季价格：受市场需求和储存成本影响，冬季山药价格可能有所上涨。
四、结论
2017年山药价格走势受多种因素影响，市场分析揭示出产量、需求、天气、政策等关键因素。种植户和经销商应根据市场变化，合理调整种植和销售策略，以实现利润最大化。同时，消费者也应关注市场动态，合理选择购买时机。