在2018年的食品安全抽检中，蜂蜜作为人们喜爱的天然甜味剂，受到了广泛关注。本期我们将揭秘2018年蜂蜜抽检中不合格产品的背后原因，并教你如何挑选出优质蜂蜜，守护你的餐桌安全。
蜂蜜不合格的常见问题
1. 添加糖浆
部分蜂蜜产品中添加了玉米糖浆、蔗糖等糖浆，这种做法降低了蜂蜜的成本，却严重影响了其品质。真正的蜂蜜含有多种对人体有益的营养成分，如矿物质、维生素和抗氧化物质。
2. 染色剂
一些不法商家为了使蜂蜜外观更诱人，使用了染色剂。这种做法不仅掩盖了蜂蜜的天然色泽，还可能对人体健康造成危害。
3. 菌落总数超标
蜂蜜中如果菌落总数超标，说明其卫生条件不达标。长期食用这样的蜂蜜，可能引发肠道感染等健康问题。
如何挑选优质蜂蜜
1. 观察色泽
优质蜂蜜色泽自然，呈透明或半透明状，颜色均匀。如果蜂蜜色泽过于鲜艳或不均匀，可能是添加了色素。
2. 闻气味
优质蜂蜜具有浓郁的蜜香，闻起来让人愉悦。如果蜂蜜气味刺鼻或有异味，可能是添加了香精或其他化学物质。
3. 尝味道
优质蜂蜜口感甜而不腻，回味悠长。如果蜂蜜口感过于甜腻或带有酸味，可能是添加了糖浆或变质。
4. 查看生产日期和保质期
购买蜂蜜时，要查看其生产日期和保质期，选择生产日期较近的产品。同时，注意产品的生产批号和厂家信息，确保购买到正规渠道的产品。
5. 看包装
优质蜂蜜包装完好，标签清晰，生产日期和保质期等信息齐全。购买时，要仔细检查包装是否完好无损。
小贴士
1. 选择知名品牌
选择知名品牌的蜂蜜产品，可以降低购买到不合格产品的风险。
2. 到正规渠道购买
在超市、专卖店等正规渠道购买蜂蜜，可以确保产品的质量。
3. 了解蜂蜜知识
多了解蜂蜜的相关知识，可以帮助你更好地辨别蜂蜜的品质。
通过以上方法，相信你可以在2018年蜂蜜抽检中挑选到优质蜂蜜，为家人带来健康的甜味。同时，也提醒大家关注食品安全，共同维护健康的餐桌。