一、315晚会曝光后的酱油抽检情况
每年的315晚会都会曝光一些不合格的产品，引起消费者的广泛关注。今年的315晚会也不例外，曝光了一些不合格的酱油产品。然而，也有不少酱油产品在抽检中合格，为广大消费者提供了更多的选择。
二、不合格酱油与合格酱油的区别
生产原料：
- 不合格酱油：可能使用劣质原料，如陈化粮、变质豆饼等，这些原料可能含有有害物质，对人体健康造成危害。
- 合格酱油：使用优质原料，如大豆、小麦等，经过严格的生产工艺加工而成。
生产工艺：
- 不合格酱油：生产工艺不规范，可能存在卫生问题，如生产环境不清洁、设备不卫生等。
- 合格酱油：生产工艺符合国家标准，生产环境清洁，设备卫生。
营养成分：
- 不合格酱油：营养成分不达标，可能含有有害物质，如重金属、亚硝酸盐等。
- 合格酱油：营养成分丰富，符合国家标准，对人体健康有益。
口感：
- 不合格酱油：口感差，可能存在异味、苦味等。
- 合格酱油：口感纯正，香气浓郁，回味悠长。
三、选购酱油的技巧
查看生产日期和保质期：购买时要注意查看酱油的生产日期和保质期，选择生产日期较近、保质期较长的产品。
查看生产厂家：选择知名品牌、有良好口碑的生产厂家生产的酱油。
查看成分表：查看酱油的成分表，尽量选择成分简单、无添加剂的产品。
闻气味：打开酱油瓶盖，闻一下酱油的气味，选择气味纯正、香气浓郁的产品。
尝味道：如果条件允许，可以尝试一下酱油的味道，选择口感纯正、回味悠长的产品。
四、总结
不合格酱油与合格酱油在原料、生产工艺、营养成分和口感等方面存在明显差异。消费者在购买酱油时，要注意查看生产日期、生产厂家、成分表等信息，选择合格的酱油产品，确保自己和家人的健康。同时，也要关注315晚会等渠道曝光的不合格产品，避免购买和使用。