奶酪，那浓郁的香气和绵密的口感，总是让人回味无穷。而麻糍，那Q弹的质地和甜蜜的味道，更是让人爱不释口。今天，我们就来尝试一种新的吃法——安佳奶酪麻糍蛋挞，将这两种美味完美结合，制作出家常甜品中的新宠。
原料准备
- 安佳奶油芝士：150克
- 糖粉：30克
- 鸡蛋：2个
- 牛奶：100毫升
- 淀粉：20克
- 麻糍：适量
- 蛋挞皮：8个
制作步骤
步骤一：制作奶酪糊
- 将安佳奶油芝士和糖粉放入碗中，用打蛋器打发至顺滑。
- 分次加入鸡蛋，搅拌均匀。
- 加入牛奶，继续搅拌均匀。
- 最后筛入淀粉，再次搅拌均匀，得到奶酪糊。
步骤二：准备麻糍
- 将麻糍煮熟，然后捞出沥干水分。
- 将麻糍捏成小球，备用。
步骤三：组装蛋挞
- 将蛋挞皮放入蛋挞模具中，轻轻压平。
- 在蛋挞皮底部放入一个麻糍小球。
- 倒入奶酪糊，注意不要倒满，留出一些空间给麻糍膨胀。
步骤四：烘烤
- 预热烤箱至180°C。
- 将蛋挞放入烤箱中，烘烤约20分钟，至表面金黄即可。
美味分享
安佳奶酪麻糍蛋挞，既有奶酪的浓郁，又有麻糍的Q弹，一口咬下去，满口都是幸福的味道。这款甜品不仅适合家庭制作，也是朋友聚会时的不错选择。快来试试吧，让你的味蕾感受不一样的美味！