亲爱的家长们，你们是否在寻找既营养又美味的宝宝餐呢？今天，我要为大家揭秘一道家常菜——白菜虾宝宝，它不仅味道鲜美，而且富含多种宝宝成长所需的营养。接下来，让我们一起探索这道菜的制作方法，为宝宝的健康成长加分！
选材与准备
1. 主料
- 白菜：适量（最好选择新鲜、嫩绿的白菜）
- 虾仁：适量（新鲜的虾仁口感更佳）
2. 辅料
- 姜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 料酒：适量
- 生粉：适量
制作步骤
步骤一：虾仁处理
- 将虾仁洗净，去壳去肠线，切成小块。
- 用盐、料酒、生粉腌制10分钟，使其入味。
步骤二：白菜准备
- 白菜洗净，切成细丝。
- 姜切片，葱切段。
步骤三：炒制虾仁
- 热锅凉油，油温五成热时下入虾仁，快速翻炒至变色。
- 出锅备用。
步骤四：炒制白菜
- 锅中留少许油，下入姜、葱爆香。
- 加入白菜丝，快速翻炒至断生。
- 倒入虾仁，继续翻炒均匀。
步骤五：调味出锅
- 加入适量的盐，翻炒均匀。
- 出锅装盘，即可享用。
营养价值
1. 白菜
- 富含维生素C、钙、铁等营养素，有助于宝宝骨骼发育和免疫力提升。
2. 虾仁
- 蛋白质含量高，易于消化吸收，有助于宝宝生长发育。
3. 姜与葱
- 具有杀菌、消炎的作用，有助于宝宝预防感冒。
小贴士
- 在选择白菜时，最好选择新鲜、嫩绿的，这样口感更好。
- 虾仁要新鲜，否则会影响口感和营养。
- 炒制时火候要掌握好，避免炒糊。
亲爱的家长们，学会这道白菜虾宝宝的做法，让宝宝在享受美食的同时，也能获得丰富的营养。希望这篇文章对你们有所帮助，祝宝宝们健康成长！