白象香菜面，一道简单又美味的家常面食，深受大众喜爱。它以白象方便面为基础，加入香菜、鸡蛋等食材，口感丰富，营养均衡。今天，就让我来为大家详细讲解如何自制这道美味佳肴。
准备食材
在开始制作白象香菜面之前，我们需要准备以下食材：
- 白象方便面一包
- 鸡蛋2个
- 香菜适量
- 葱花适量
- 酱油、醋、辣椒油、盐等调味品
制作步骤
步骤一：煮面
- 将白象方便面放入沸水中，按照包装上的说明煮至熟透。
- 煮熟后，捞出方便面，用冷水冲洗，去除多余的油脂和调味料。
步骤二：准备调料
- 打入2个鸡蛋，搅拌均匀，备用。
- 将香菜洗净，切成小段；葱花也切成小段。
- 准备好酱油、醋、辣椒油、盐等调味品。
步骤三：炒鸡蛋
- 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒至凝固。
- 出锅备用。
步骤四：拌面
- 将煮好的方便面放入碗中，加入炒好的鸡蛋、香菜段、葱花。
- 根据个人口味，加入适量的酱油、醋、辣椒油、盐等调味品。
- 拌匀，使调料均匀裹在面条上。
小贴士
- 煮面时，可以加入一些油，防止面条粘连。
- 鸡蛋可以提前打散，这样炒出来的鸡蛋更加嫩滑。
- 调味品可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以多加辣椒油。
总结
白象香菜面是一道简单易学的家常面食，通过以上步骤，相信大家已经掌握了制作方法。快动手尝试一下吧，让这道美味佳肴为你的餐桌增添色彩！