材料准备：
- 鸡肉：1整鸡（约1500克）
- 北芪：10克
- 党参：10克
- 姬松茸：10朵
- 姜：几片
- 葱：适量
- 香菜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量（可选）
制作步骤：
准备材料： 将鸡肉清洗干净，去除多余油脂。北芪、党参提前用水泡发，姬松茸洗净备用。
预处理鸡肉： 将鸡肉放入锅中，加入姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮10分钟，捞出备用。
炖煮药材： 在炖煮鸡肉的汤中，加入泡发好的北芪、党参，继续炖煮30分钟。
准备鸡肉： 将炖好的鸡肉捞出，放入碗中，加入适量的盐和鸡精（或味精），拌匀。
摆放姬松茸： 将姬松茸均匀地铺在鸡肉上，撒上葱段和香菜。
蒸制： 将处理好的鸡肉放入蒸锅中，大火蒸制40分钟。
调味： 蒸好的鸡肉取出，撒上适量的葱花和香菜，可以根据个人口味再次调整盐和鸡精。
小贴士：
- 肉鸡和土鸡的口感和营养价值略有不同，可以根据个人喜好选择。
- 药材的量可以根据个人体质调整，北芪和党参都有一定的滋补作用，但不宜过量。
- 姬松茸具有独特的香味，能够提升整道菜的口感。
- 蒸制时间根据鸡肉的厚度和火候调整，以鸡肉熟透且肉质鲜嫩为佳。
营养分析： 北芪具有补气固表、托毒生肌的功效；党参能补中益气、生津养血；姬松茸富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素，对增强免疫力、延缓衰老有很好的作用。这道养生蒸鸡不仅美味，还能有效补充营养，增强体质。
通过以上的详细步骤，相信大家已经学会了如何制作一道美味的北芪党参姬松茸养生蒸鸡。在家动手尝试一下吧，让这道健康美食为您的餐桌增色添彩！