亲爱的读者们，今天我要和大家分享一道经典的家常菜——必胜番茄肉酱意面。这道菜色香味俱佳，简单易做，是许多家庭餐桌上的常客。接下来，就让我带你一步步走进这道美味的制作过程，让你轻松学会这道菜的美味秘诀。
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 意面：500克
- 猪肉末：200克
- 番茄：2个（中等大小）
- 洋葱：1个（中等大小）
- 蒜末：适量
- 青椒：1个（可选）
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 糖：少许
- 酱油：适量
- 橄榄油：适量
制作步骤
1. 准备番茄肉酱
- 将番茄洗净，切成小块；洋葱切成末；青椒切成丝（如果使用）。
- 热锅凉油，放入蒜末和洋葱末爆香。
- 加入猪肉末，炒至变色。
- 加入番茄块，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、黑胡椒粉、糖和酱油，继续翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮10分钟。
- 待番茄肉酱汤汁浓稠，色泽红亮时，加入青椒丝（如果使用），翻炒均匀即可。
2. 煮意面
- 在另一个锅中，加入足够的水，加入适量的盐。
- 水开后，放入意面，煮至意面熟透，捞出备用。
3. 混合意面与番茄肉酱
- 将煮好的意面放入碗中。
- 将做好的番茄肉酱均匀地浇在意面上。
- 撒上葱花，搅拌均匀。
小贴士
- 番茄肉酱的酸甜口味可以根据个人喜好调整，喜欢酸一些的可以多放一些番茄。
- 意面煮至熟透即可，不要煮得太烂。
- 可以根据个人口味添加其他蔬菜，如胡萝卜、豌豆等。
结语
通过以上步骤，一道美味的必胜番茄肉酱意面就完成了。这道菜色香味俱佳，简单易做，适合各个年龄段的人食用。希望这篇详细的食谱能帮助你轻松学会这道美味佳肴。祝大家做菜愉快，享受美食时光！