《冰糖》是一部由我国著名作家莫言所著的小说。莫言，原名管谟业，1955年出生于山东省高密市，是中国当代文学界的杰出代表之一。他的作品以独特的风格和深刻的内涵，赢得了国内外读者的广泛赞誉。
莫言的《冰糖》是他在2009年出版的一部短篇小说集，收录了《冰糖》、《红高粱家族》、《生死疲劳》等经典短篇小说。这些作品以农村为背景，描绘了我国农村社会的变迁和普通人的生活状态，展现了莫言深厚的文学功底和独特的艺术风格。
莫言的文学成就举世瞩目，他曾获得多个国内外重要文学奖项，包括2012年诺贝尔文学奖。这是中国作家首次获得这一殊荣，莫言的获奖作品包括《红高粱家族》、《丰乳肥臀》、《檀香刑》等。
总之，《冰糖》的作者是我国著名作家莫言，他的作品在我国乃至世界文学史上都占有重要地位。