山药茯苓，这两种食材在中医养生中有着极高的评价。山药，性平，味甘，入脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效；茯苓，性平，味甘、淡，入心、脾、肾经，有利水渗湿、健脾宁心的作用。将这两种食材结合，不仅能够补益气血，还能让家人享受到美味的家常菜。下面，就为大家介绍几款山药茯苓的家常食谱，养身又美味。
山药茯苓炖鸡汤
材料：
- 鸡肉 500克
- 山药 200克
- 茯苓 50克
- 姜片 适量
- 盐 适量
做法：
- 鸡肉洗净，切块，焯水去血沫。
- 山药去皮，切块；茯苓洗净，切片。
- 锅中加入适量清水，放入鸡肉、姜片、山药、茯苓，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入适量盐调味即可。
作用：
山药茯苓炖鸡汤具有补气养血、健脾利湿的功效，适合气血不足、身体虚弱的人群食用。
山药茯苓炖排骨
材料：
- 排骨 500克
- 山药 200克
- 茯苓 50克
- 姜片 适量
- 盐 适量
做法：
- 排骨洗净，焯水去血沫。
- 山药去皮，切块；茯苓洗净，切片。
- 锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、山药、茯苓，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入适量盐调味即可。
作用：
山药茯苓炖排骨具有补气养血、滋阴润燥的功效，适合气血不足、皮肤干燥的人群食用。
山药茯苓糯米粥
材料：
- 糯米 100克
- 山药 100克
- 茯苓 30克
- 红枣 5颗
- 冰糖 适量
做法：
- 糯米洗净，浸泡30分钟。
- 山药去皮，切块；茯苓洗净，切片；红枣洗净。
- 锅中加入适量清水，放入糯米、山药、茯苓、红枣，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入适量冰糖调味即可。
作用：
山药茯苓糯米粥具有补气养血、健脾养胃的功效，适合脾胃虚弱、食欲不振的人群食用。
山药茯苓糕
材料：
- 山药 200克
- 茯苓 100克
- 红枣 50克
- 糯米粉 200克
- 植物油 适量
- 糖 适量
做法：
- 山药去皮，切块；茯苓洗净，切片；红枣洗净，去核。
- 将山药、茯苓、红枣放入搅拌机中，加入适量水，搅拌成泥。
- 糯米粉中加入山药茯苓泥、糖、植物油，揉成面团。
- 将面团分成小份，搓成圆形，放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
作用：
山药茯苓糕具有补气养血、健脾养胃的功效，适合脾胃虚弱、食欲不振的人群食用。
通过以上几种山药茯苓的家常食谱，相信大家已经对如何搭配这两种食材有了更深入的了解。在日常生活中，我们可以根据自己的口味和需求，灵活运用这些食谱，让家人在享受美食的同时，也能得到健康的滋养。