在这个快节奏的生活中，养生已经成为许多人关注的焦点。而自制养生汤，不仅能够根据个人体质进行调整，还能享受烹饪的乐趣。今天，就为大家介绍一款经典的中药材组合——黄芪、鸡内金和陈皮，教大家如何在家自制黄芪鸡内金陈皮养生汤。
黄芪：补气固表，增强免疫力
黄芪，被誉为“补气圣药”，具有补气固表、利水消肿、托毒生肌等功效。在中医理论中，黄芪适用于气虚体弱、面色苍白、食欲不振、乏力等症状。现代研究表明，黄芪富含多种营养成分，如黄芪多糖、黄芪皂苷等，具有增强免疫力、抗氧化、抗疲劳等作用。
鸡内金：消食健胃，促进消化
鸡内金，是鸡的砂囊内壁，具有消食健胃、涩精止遗、止汗等功效。在中医理论中，鸡内金适用于食积停滞、消化不良、遗精滑精、自汗盗汗等症状。现代研究表明，鸡内金富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，有助于促进消化、改善食欲、增强体质。
陈皮：理气健脾，燥湿化痰
陈皮，是橘子的果皮，具有理气健脾、燥湿化痰、和中止呕等功效。在中医理论中，陈皮适用于脾胃虚弱、食欲不振、咳嗽痰多、呕吐等症状。现代研究表明，陈皮富含挥发油、黄酮类化合物等成分，具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用。
黄芪鸡内金陈皮养生汤的制作方法
准备材料
- 黄芪：30克
- 鸡内金：15克
- 陈皮：10克
- 光鸡：1只（约500克）
- 姜片：适量
- 盐：适量
制作步骤
- 将光鸡清洗干净，切成块状；黄芪、鸡内金、陈皮分别用清水冲洗干净。
- 锅中放入适量清水，加入姜片，大火烧开后，放入鸡块焯水去血沫。
- 捞出鸡块，用清水冲洗干净。
- 锅中重新加入适量清水，放入黄芪、鸡内金、陈皮和鸡块，大火烧开后，转小火慢炖1小时。
- 待鸡肉炖至熟烂，加入适量盐调味即可。
注意事项
- 黄芪性温，有热病或身体有湿热者不宜食用。
- 鸡内金具有涩精止遗的作用，孕妇和小孩不宜食用。
- 陈皮性温，有燥湿化痰的功效，但燥热体质者应适量食用。
黄芪鸡内金陈皮养生汤的功效
- 增强免疫力：黄芪、鸡内金、陈皮三者搭配，具有增强免疫力的作用，有助于预防感冒等疾病。
- 消食健胃：鸡内金具有消食健胃的功效，有助于改善消化不良、食欲不振等症状。
- 理气健脾：陈皮具有理气健脾的功效，有助于改善脾胃虚弱、食欲不振等症状。
- 抗氧化、抗炎：黄芪、陈皮等药材富含抗氧化、抗炎成分，有助于延缓衰老、预防慢性疾病。
在家自制黄芪鸡内金陈皮养生汤，简单易行，营养丰富，具有很好的养生保健作用。不妨尝试一下，为自己和家人带来健康与美味！