草莓山药焯水，听起来是不是觉得既新鲜又营养？确实，这道家常甜品不仅制作简单，而且富含多种对人体有益的营养成分。今天，就让我来为大家揭秘这款草莓山药焯水的新做法，让我们一起享受健康又美味的美食时光吧！
草莓山药焯水，营养满分
1. 草莓的营养价值
草莓，被誉为“果中皇后”，含有丰富的维生素C、维生素E、维生素PP、胡萝卜素、矿物质钙、铁、钾等营养成分。草莓中的维生素C可以增强人体免疫力，预防感冒；维生素E具有抗氧化作用，延缓衰老；胡萝卜素可以转化为维生素A，对眼睛健康有益。
2. 山药的营养价值
山药，又称薯蓣，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。山药具有补脾养胃、益肺止咳、滋阴润燥的功效，对于脾胃虚弱、肺燥咳嗽、便秘等病症有很好的食疗作用。
3. 草莓山药焯水，营养翻倍
将草莓和山药焯水，可以更好地保留食材中的营养成分，同时去除部分草酸和农药残留。焯水后的草莓山药，口感更佳，营养更丰富。
草莓山药焯水，新做法详解
1. 准备食材
- 草莓：200克
- 山药：200克
- 糖：适量
- 水淀粉：适量
- 冰糖：适量
2. 草莓山药焯水步骤
- 将草莓洗净，去蒂，切成小块；山药去皮，切成小块。
- 锅中加水烧开，放入草莓和山药，焯水约2分钟。
- 捞出草莓和山药，放入冷水中浸泡，防止氧化变黑。
- 取一个碗，放入适量的糖和水淀粉，搅拌均匀，制成糖水淀粉。
- 锅中加水烧开，倒入糖水淀粉，煮至浓稠。
- 将焯水后的草莓和山药放入糖水淀粉中，翻炒均匀，使食材裹上糖水淀粉。
- 最后，撒上适量的冰糖，翻炒均匀，即可出锅。
3. 美味享用
将制作好的草莓山药焯水，放入盘中，即可享用。这道甜品口感酸甜，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。
总结
草莓山药焯水，是一道简单易做、营养丰富的家常甜品。通过焯水处理，不仅保留了食材的营养成分，还使口感更佳。快快动手尝试一下吧，让这道美味的甜品为你的生活增添一份甜蜜与健康！