草莓酸奶酪，既美味又健康，是家中老少皆宜的甜品。今天，就让我来为大家详细介绍如何制作这款简单又美味的草莓酸奶酪，让你在家也能享受到润品牌的品质口感。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 新鲜草莓 200克
- 酸奶 500毫升
- 糖 30克（可根据个人口味适量增减）
- 吉利丁片 5克
- 牛奶 100毫升
制作步骤
1. 草莓处理
将新鲜草莓洗净，去蒂，切成小块。切的时候注意不要切得太小，以免口感不佳。
2. 吉利丁片泡发
将吉利丁片放入冷水中泡发，大约需要5分钟。
3. 制作酸奶基底
将酸奶倒入锅中，加入糖，用中火加热至糖融化。过程中要不断搅拌，以免糊底。
4. 加入泡发好的吉利丁片
待酸奶加热至微热时，加入泡发好的吉利丁片，继续搅拌均匀。
5. 制作牛奶层
将牛奶倒入另一个锅中，用中火加热至微热。
6. 混合酸奶和牛奶
将加热好的牛奶倒入酸奶中，搅拌均匀。
7. 加入草莓
将切好的草莓块放入模具中，倒入酸奶牛奶混合液，轻轻压实。
8. 冷藏凝固
将模具放入冰箱中冷藏，大约需要4小时，让酸奶酪凝固。
美味提示
- 为了让酸奶酪更加美味，可以在草莓中加入一点柠檬汁，增加酸甜口感。
- 如果喜欢口感更丰富，可以在酸奶酪表面撒上一些坚果碎或者蜂蜜。
- 制作酸奶酪时，要注意吉利丁片的用量，过多会使口感过于弹牙，过少则不够凝固。
儿童友好
这款草莓酸奶酪不仅美味，而且营养丰富，非常适合儿童食用。在制作过程中，家长可以与孩子一起参与，增进亲子关系。同时，草莓和酸奶都是易消化、富含维生素C的食物，对儿童的健康发育大有裨益。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出简单美味的草莓酸奶酪了。润品牌的教程，让你轻松掌握制作技巧，为家人带来满满的幸福感。