香菇，作为一种营养丰富的食用菌，深受大家的喜爱。但是，香菇的保存却让很多人头疼，稍不留神就容易变质。今天，就让我来教你5招，让你轻松延长香菇的保质期，告别浪费。
1. 保鲜膜包裹，放入冰箱
将新鲜香菇清洗干净后，用干布轻轻擦干水分。然后，将香菇整齐地放入保鲜盒中，用保鲜膜封好，再放入冰箱冷藏。这种方法可以保持香菇的新鲜度，延长其保质期。
小贴士：保鲜膜要封得紧实，防止水分流失。
2. 香菇水泡发，冷藏保存
将香菇放入碗中，加入适量的清水，浸泡约30分钟，待香菇泡发后，将水分倒掉，再用清水冲洗干净。将泡发好的香菇放入保鲜盒中，加入一些清水，封好保鲜膜，放入冰箱冷藏。这种方法适合一次性购买较多香菇时使用。
小贴士：泡发香菇的水可以用来煮汤或泡茶，不要浪费。
3. 烘干香菇，密封保存
将新鲜香菇清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，放入烤箱或微波炉中烘干。烘干后的香菇可以放入密封袋中，放入冰箱冷藏或常温保存。这种方法适合长期保存香菇。
小贴士：烘干香菇时，要注意火候，避免烤焦。
4. 沙子埋藏，阴凉处保存
将新鲜香菇清洗干净，用干布擦干水分，放入塑料袋中。在塑料袋底部放入一些沙子，将香菇埋入沙中，封好袋口，放入阴凉处保存。这种方法适合南方潮湿的气候。
小贴士：沙子要提前洗净、晒干，防止香菇变质。
5. 香菇切片，冷冻保存
将新鲜香菇清洗干净，切成薄片，放入保鲜袋中，封好袋口，放入冰箱冷冻。这种方法适合需要长时间保存香菇的情况。
小贴士：切片后的香菇要尽快冷冻，避免水分流失。
总之，只要掌握了正确的保存方法，香菇就可以轻松延长保质期，减少浪费。希望这5招能帮助你更好地保存香菇，享受美味的同时，也为环保贡献一份力量。