在我们的日常生活中，食品安全问题一直是大家关注的焦点。特别是在超市购物时，我们经常会遇到产品过期的情况。那么，超市牛奶过期倒掉，这合规吗？接下来，我们就来探讨一下食品安全的相关知识，帮助大家更好地分辨食品安全那些事儿。
一、超市牛奶过期倒掉，合规吗？
根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，食品生产经营者应当建立食品召回制度，对不合格的食品及时召回、销毁，并依法承担相应的法律责任。因此，超市牛奶过期倒掉是合规的。
然而，这并不意味着消费者可以忽视食品过期的问题。消费者在购买食品时，应注意查看生产日期和保质期，避免购买过期食品。对于超市来说，应当加强对过期食品的管理，确保消费者权益。
二、如何分辨食品安全？
1. 查看生产日期和保质期
生产日期和保质期是判断食品是否新鲜的重要依据。消费者在购买食品时，应仔细查看生产日期和保质期，确保食品在保质期内。
2. 观察食品包装
食品包装应完好无损，无破损、变形、霉变等现象。如果发现包装有异常，应谨慎购买。
3. 闻气味
对于一些易腐食品，如肉类、海鲜等，可以通过闻气味来判断其新鲜程度。如果发现异味，应避免购买。
4. 观察食品颜色
食品颜色应与正常颜色相符，无异常变化。例如，蔬菜应呈绿色，水果应呈鲜艳的颜色。
5. 查看生产许可证
正规食品生产经营者应持有相应的生产许可证。消费者在购买食品时，可以查看生产许可证，确保食品来源可靠。
三、食品安全案例分享
以下是一些常见的食品安全案例，供大家参考：
三聚氰胺奶粉事件：2008年，我国发生三聚氰胺奶粉事件，导致大量婴幼儿中毒。这起事件暴露出食品安全监管的漏洞，也提醒消费者在购买奶粉时要谨慎。
地沟油事件：近年来，地沟油事件频发，严重威胁公众健康。消费者在购买食用油时，应注意选择正规渠道，避免购买来历不明的食用油。
瘦肉精事件：瘦肉精是一种违禁添加剂，用于提高猪肉的瘦肉率。消费者在购买猪肉时，应注意查看检疫证明，确保肉类安全。
四、总结
食品安全关系到每个人的身体健康，我们在日常生活中要时刻关注食品安全问题。通过以上方法，我们可以更好地分辨食品安全，保护自己和家人的健康。同时，也要关注食品安全法律法规的更新，提高自我保护意识。