在这个快节奏的时代，我们总是希望能找到一种简单快捷的方式，既能享受美食，又能节省时间。今天，我要给大家介绍一种既美味又方便的家常菜——Chole番茄罐头，它不仅能够为你的餐桌增添一抹印度风味，还能让你轻松上手，成为家庭烹饪的小高手。
Chole番茄罐头：什么是它？
Chole番茄罐头，顾名思义，是以番茄罐头为基础，加入印度特色香料和食材，制作而成的美味佳肴。这道菜在印度家庭中非常受欢迎，它的特点是色泽鲜艳、口味浓郁、营养丰富。
材料准备
要制作Chole番茄罐头，你需要准备以下材料：
- 番茄罐头：1罐（约400克）
- 蒜末：2瓣
- 姜末：1小块
- 蒜苗：适量
- 洋葱：1个
- 青椒：1个
- 辣椒粉：适量
- 豆瓣酱：1大勺
- 椰奶：1罐（约400毫升）
- 盐：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
步骤一：准备食材
首先，将洋葱、青椒切丁，蒜苗切段，备用。
步骤二：炒制底料
在锅中加入适量的食用油，加热后放入蒜末、姜末炒香。
步骤三：加入主料
接着，加入切好的洋葱丁和青椒丁，翻炒均匀。
步骤四：调味
然后，加入豆瓣酱和辣椒粉，炒匀。
步骤五：加入番茄罐头
将番茄罐头倒入锅中，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
步骤六：加入椰奶
最后，倒入椰奶，大火煮沸后转小火炖煮10分钟。
步骤七：出锅
待汤汁浓稠，蒜苗炒至断生后，即可出锅装盘。
小贴士
- 选择番茄罐头时，最好选择新鲜的番茄罐头，这样制作出的菜肴口感更佳。
- 辣椒粉和豆瓣酱的用量可根据个人口味调整。
- 炖煮过程中，注意火候，以免烧焦。
总结
Chole番茄罐头是一道简单易学的家常菜，它不仅能够为你的餐桌增添一抹印度风味，还能让你在忙碌的生活中，轻松享受美食。快来试试这道菜吧，相信它会成为你家的新宠！