🍜【引言】 炎炎夏日，来一杯冰爽的冰淇淋绝对是解暑的最佳选择。但市面上的冰淇淋种类繁多，添加剂也让人难以放心。其实，自己在家动手制作冰淇淋，既安全又健康，而且还能根据自己的口味调整。今天，就教大家如何用大米和冰糖制作冰淇淋，简单又美味！
🌟【准备材料】
- 大米 100克
- 冰糖 80克
- 牛奶 200毫升
- 淡奶油 200毫升
- 盐 1克
- 玻璃容器 1个
🌟【制作步骤】
大米处理：将大米洗净，用清水浸泡1小时，然后放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至米粒开花，捞出备用。
制作米浆：将煮好的大米放入搅拌机中，加入牛奶，搅拌成细腻的米浆。
糖水制作：将冰糖放入小锅中，加入适量的水，小火煮至冰糖完全溶解，制成糖水。
混合米浆：将煮好的米浆倒入锅中，加入糖水，搅拌均匀。
冷藏：将搅拌好的米浆倒入玻璃容器中，放入冰箱冷藏至少4小时。
制作冰淇淋：将淡奶油和盐放入另一个容器中，用电动打蛋器打发至体积膨胀，呈浓稠状。
混合：将冷藏好的米浆取出，用打蛋器充分搅拌均匀。
继续冷藏：将混合好的米浆倒回玻璃容器中，再次放入冰箱冷藏至少2小时。
制作冰淇淋：将冷藏好的米浆取出，用电动打蛋器打至浓稠状。
打发淡奶油：将打好的淡奶油再次放入容器中，用打蛋器打发至体积膨胀，呈浓稠状。
混合：将打好的淡奶油倒入米浆中，搅拌均匀。
装杯：将混合好的冰淇淋倒入冰淇淋模具中，放入冰箱冷冻至少4小时。
🌟【小贴士】
- 为了让冰淇淋口感更佳，可以在制作过程中加入自己喜欢的果仁、水果等食材。
- 如果喜欢软一些的冰淇淋，可以适当缩短冷冻时间；如果喜欢硬一些的，可以适当延长冷冻时间。
🍦【结语】 学会了这个简单又美味的冰淇淋制作方法，再也不用担心外面的冰淇淋添加剂了。快动手试试吧，为家人和朋友带来一份清凉与甜蜜！