收获时机
时机判断
大蒜收获的时机非常关键，过早或过晚都会影响产量和品质。一般来说，当大蒜植株开始枯萎，叶片由绿色转为黄色，并且地上部分开始干枯时，就可以开始收获大蒜了。
具体方法
- 观察叶片颜色：当大部分叶片由绿色转为黄色，说明大蒜已经成熟。
- 测量株高：大蒜株高达到约50-60厘米时，通常已经成熟。
- 拔蒜试验：轻轻拔起几株大蒜，如果蒜头容易与蒜瓣分离，说明可以收获。
收获工具
工具选择
- 手工工具：如锄头、镰刀等，适用于小规模种植。
- 机械工具：如大蒜收获机，适用于大规模种植，提高效率。
使用方法
- 手工工具：使用锄头或镰刀沿着蒜畦轻轻划过，使蒜头与土壤分离。
- 机械工具：按照操作手册进行操作，确保大蒜被均匀收获。
收获过程
收获步骤
- 清理蒜畦：在收获前，将蒜畦周围的杂草和杂物清理干净。
- 收获大蒜：按照选择的方法进行收获。
- 去除杂质：收获后，将蒜头与泥土、杂质分离。
- 晾晒：将大蒜晾晒在通风、阴凉的地方，使其自然晾干。
注意事项
- 避免损伤蒜头：收获过程中要轻拿轻放，避免蒜头受损。
- 及时晾晒：收获后要及时晾晒，避免蒜头发霉变质。
晾晒与储存
晾晒方法
- 自然晾晒：将大蒜晾晒在通风、阴凉的地方，使其自然晾干。
- 人工晾晒：使用烘干机等设备进行晾晒，提高效率。
储存方法
- 晾晒至适宜含水量：晾晒至大蒜含水量约为60%-70%。
- 选择干燥、通风的地方：将大蒜储存在干燥、通风的地方，避免潮湿和高温。
- 分装：将大蒜分装在透气袋或容器中，避免挤压。
总结
大蒜丰收季，农户们要掌握好收获时机、选择合适的工具、遵循正确的收获过程，并注意晾晒与储存方法。只有这样，才能确保大蒜的产量和品质，为丰收季画上一个圆满的句号。