夏日炎炎，高温酷暑让人难以忍受。这时候，一碗清凉解暑的汤品无疑成为了人们的心头好。党参莲藕绿豆汤就是这样一道集消暑、清热、解毒于一体的养生佳品。下面，就让我为大家详细介绍一下这道汤的制作方法、营养价值和适宜人群。
党参莲藕绿豆汤的制作方法
准备材料
- 党参：10克
- 莲藕：1根
- 绿豆：50克
- 冰糖：适量
- 清水：适量
制作步骤
- 准备材料：将党参、莲藕、绿豆清洗干净，莲藕去皮切块，党参切段。
- 泡发绿豆：将绿豆用清水浸泡2-3小时，使其充分吸水膨胀。
- 煮汤：将泡发好的绿豆、党参、莲藕放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖1小时。
- 调味：待汤煮至莲藕熟烂，加入适量冰糖，煮至冰糖溶化即可。
党参莲藕绿豆汤的营养价值
党参
党参具有补气养血、健脾益肺的功效。党参中的多种营养成分，如多糖、皂苷、氨基酸等，可以增强机体免疫力，提高抗病能力。
莲藕
莲藕具有清热解毒、凉血止血的功效。莲藕中的膳食纤维、维生素C、钾等营养成分，有助于促进肠道蠕动，降低血压，预防心血管疾病。
绿豆
绿豆具有清热解毒、消暑利尿的功效。绿豆中的植物蛋白、维生素、矿物质等营养成分，有助于降低体内毒素，提高免疫力。
党参莲藕绿豆汤的适宜人群
- 高温天气容易中暑的人群
- 患有高血压、高血脂、心脏病等慢性病的人群
- 体质虚弱、气血不足的人群
- 希望增强免疫力、预防疾病的人群
小贴士
- 党参莲藕绿豆汤具有清热解毒的功效，脾胃虚寒的人群应适量饮用。
- 绿豆性寒，体质虚弱的人群应避免过量食用。
- 党参莲藕绿豆汤适合夏季饮用，具有很好的消暑解热作用。
夏日炎炎，一碗党参莲藕绿豆汤，既能消暑解热，又能清热解毒，养生保健。赶快动手试试吧！