在我国的药用植物资源中，党参与黄皮都是颇具特色的植物，它们各自拥有独特的药用价值和实用用途。今天，我们就来一起辨别这两种药用植物，了解它们之间的差异以及各自的实用用途。
一、党参
党参，又名黄参、地参等，是中药材中的一种常用药材。它主要分布在我国北方地区，如山西、陕西、甘肃等地。党参的根肉质肥厚，呈纺锤形，表面黄白色或棕黄色，具有明显的纵皱纹。
1. 药用价值
党参具有补气养血、健脾益肺、生津止渴等功效。在中医理论中，党参被广泛应用于治疗气血两虚、脾胃虚弱、肺虚咳嗽、津伤口渴等症状。
2. 实用用途
（1）炖汤：将党参与鸡肉、猪肉等食材一起炖汤，具有补气养血、增强免疫力的作用。
（2）泡酒：将党参切片，浸泡于白酒中，制成党参酒，适用于气血两虚、体虚乏力等症状。
（3）泡茶：将党参切片，与枸杞、红枣等食材一起泡茶，具有补气养血、美容养颜的功效。
二、黄皮
黄皮，又名黄皮果、黄弹子等，是一种热带、亚热带地区的常绿小乔木。黄皮果呈椭圆形，果皮黄色，果肉白色，具有独特的香气。
1. 药用价值
黄皮具有消食健胃、行气止痛、散瘀止血等功效。在中医理论中，黄皮被广泛应用于治疗消化不良、胃痛、跌打损伤、外伤出血等症状。
2. 实用用途
（1）果肉食用：黄皮果肉酸甜可口，可直接食用，具有消暑解渴、生津止渴的功效。
（2）泡酒：将黄皮果浸泡于白酒中，制成黄皮酒，适用于消化不良、胃痛等症状。
（3）泡茶：将黄皮果与茶叶一起泡茶，具有消暑解渴、行气止痛的功效。
三、党参与黄皮的差异及实用用途对比
| 项目 | 党参 | 黄皮 |
|---|---|---|
| 形态 | 根状茎，肉质肥厚，表面黄白色 | 果实，椭圆形，果皮黄色，果肉白色 |
| 药用价值 | 补气养血、健脾益肺、生津止渴 | 消食健胃、行气止痛、散瘀止血 |
| 实用用途 | 炖汤、泡酒、泡茶 | 食用、泡酒、泡茶 |
总结来说，党参与黄皮在药用价值和实用用途上各有侧重。党参更注重补气养血、健脾益肺，而黄皮则更注重消食健胃、行气止痛。了解这两种药用植物的特点，有助于我们在日常生活中更好地利用它们为健康服务。