当归，作为中医药中常用的一味药材，具有补血调经、活血止痛的功效，深受广大消费者的喜爱。然而，在当归市场中，真假优劣混杂，让不少消费者难以辨别。今天，就让我们一起来揭秘当归市场的真假优劣，教你如何挑选到优质当归。
当归的药用价值与市场现状
当归的药用价值
当归，学名Angelica sinensis，是一种多年生草本植物。中医认为，当归具有补血调经、活血止痛、润肠通便等功效。在临床上，当归常用于治疗月经不调、痛经、血虚头晕、跌打损伤等症状。
当归市场现状
随着人们对中医药的重视，当归市场需求逐年增加。然而，市场上当归的质量参差不齐，真假优劣难辨。一些不法商家为了追求利润，甚至使用劣质当归或掺假，严重影响了消费者的健康。
当归的真假辨别
真当归的特征
- 外观：真当归呈圆柱形，表面呈黄棕色或棕褐色，有纵皱纹及横长皮孔，质硬而脆，断面呈黄白色或淡棕色，皮部厚，木部色较淡。
- 气味：真当归具有浓郁的香气，味甘、微苦。
- 水分：真当归水分含量适中，用手握紧后松开，能自然散开。
假当归的特征
- 外观：假当归外观与真当归相似，但颜色较浅，质地较软，易折断。
- 气味：假当归气味淡薄，甚至无味。
- 水分：假当归水分含量较高，用手握紧后不易散开。
当归的优劣辨别
优质当归的特征
- 外观：优质当归表面光滑，颜色均匀，无杂质。
- 气味：优质当归香气浓郁，味道甘甜。
- 质地：优质当归质地坚实，断面呈黄白色或淡棕色，皮部厚，木部色较淡。
劣质当归的特征
- 外观：劣质当归表面粗糙，颜色不均匀，有杂质。
- 气味：劣质当归气味淡薄，甚至无味。
- 质地：劣质当归质地松软，断面呈暗棕色，皮部薄，木部色深。
如何挑选优质当归
- 选择正规渠道：在购买当归时，应选择正规药店或中药材市场，避免购买到假冒伪劣产品。
- 观察外观：仔细观察当归的外观，选择表面光滑、颜色均匀、无杂质的优质当归。
- 闻气味：用手轻轻搓揉当归，闻其气味，选择香气浓郁、味道甘甜的优质当归。
- 检查水分：用手握紧当归，观察其水分含量，选择水分适中、不易散开的优质当归。
通过以上方法，相信大家已经对当归市场的真假优劣有了更深入的了解。在购买当归时，一定要谨慎选择，确保自己的健康。