在炎炎夏日，一碗清爽的绿豆汤简直是消暑解渴的利器。而用电饭锅做绿豆汤，更是简单到令人难以置信。下面，我就来分享一个简单三步的绿豆汤制作方法，让你轻松享受这一夏天的清凉。
准备材料
- 绿豆：100克
- 清水：适量
- 冰糖或白砂糖：适量（可根据个人口味调整）
- 新鲜荷叶或桂花：适量（可选，增加风味）
制作步骤
步骤一：绿豆清洗与浸泡
- 将绿豆倒入盆中，加入清水浸泡，大约浸泡30分钟左右。
- 浸泡好的绿豆用清水冲洗干净，去除浮尘和杂质。
步骤二：电饭锅煮绿豆
- 将清洗干净的绿豆倒入电饭锅中，加入足够的清水。
- 按下电饭锅的“煮饭”键，开始煮绿豆。煮饭过程中，绿豆会慢慢膨胀，水也会减少。
- 煮至绿豆开花，水份减少至剩下一半左右时，打开电饭锅盖，用勺子搅拌一下，防止粘锅。
步骤三：加入冰糖和调味
- 根据个人口味，在绿豆汤中加入适量的冰糖或白砂糖。
- 用勺子搅拌至冰糖完全融化。
- 可选：如果喜欢荷叶或桂花香，可以在这一步加入一些新鲜荷叶或桂花，让绿豆汤更加香气四溢。
美味完成
当绿豆煮得开花，汤汁变得浓稠，糖分融化后，一碗香浓可口的绿豆汤就完成了。趁热享用，消暑解渴，让人瞬间感到清凉舒爽。
小贴士
- 绿豆在浸泡时可以加入少量食用碱，这样可以缩短煮制时间，使绿豆更快煮熟。
- 煮绿豆汤时，如果发现汤水煮干，可以加入少量温水，继续煮至绿豆开花。
- 冰糖融化后，可以用勺子撇去浮沫，使汤更加清澈。
现在，你也来试试这个简单易学的绿豆汤做法吧！在炎炎夏日，为家人和自己带来一丝清凉吧！