想要享受美味又健康的小零食，不必再依赖外面的加工食品。抖音上流行的全麦小核桃生图，就是一个很好的证明。今天，就让我们一起揭开它的神秘面纱，学会如何在家轻松制作这款健康美味的小零食。
1. 全麦小核桃生图的原料准备
首先，我们来了解一下制作全麦小核桃生图所需的原料：
- 全麦面粉：100克
- 糖粉：50克
- 无盐黄油：30克
- 鸡蛋：1个
- 核桃碎：适量
- 芝麻：适量
2. 制作过程详解
2.1 面糊调制
- 将无盐黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器搅打至发白。
- 加入鸡蛋，继续搅打均匀。
- 筛入全麦面粉，用刮刀翻拌均匀，形成细腻的面糊。
- 加入核桃碎和芝麻，拌匀。
2.2 烘焙
- 预热烤箱至175摄氏度。
- 取一张烤纸铺在烤盘上，将面糊用勺子挖成小圆球，摆放在烤盘上。
- 烘烤约15-20分钟，表面金黄即可。
3. 注意事项
- 黄油要软化但不要融化，以免影响口感。
- 全麦面粉吸水性强，可根据实际情况适当调整水量。
- 烘焙时间根据烤箱实际情况调整，避免过度烘烤。
4. 健康小贴士
全麦小核桃生图富含膳食纤维、蛋白质和多种维生素，是一款非常健康的零食。以下是一些健康食用建议：
- 控制分量，适量食用。
- 可以作为早餐或下午茶的小点心。
- 适合糖尿病患者，但要减少糖粉的用量。
5. 总结
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味又健康的全麦小核桃生图。赶快动手尝试吧，相信你会爱上这款简单又美味的零食！