在日常生活中，牛奶是许多人喜爱的饮品，它富含蛋白质、钙质和维生素等营养成分，对身体健康大有裨益。然而，费县牛奶检测发现变质的事件提醒我们，确保日常饮用牛奶的安全至关重要。本文将揭秘选购与保存牛奶的技巧，帮助大家远离食品安全隐患。
选购牛奶的四大要点
1. 选择正规渠道购买
购买牛奶时，应选择正规超市、专卖店或信誉良好的电商平台，避免购买来源不明的产品。这些渠道的牛奶产品质量更有保障，消费者权益也能得到有效保护。
2. 查看生产日期和保质期
购买牛奶时，要仔细查看生产日期和保质期。尽量选择生产日期较近、保质期较长的产品。同时，注意牛奶是否在保质期内饮用，避免因过期而引发食品安全问题。
3. 观察包装是否完好
检查牛奶包装是否完好无损，封口是否严密。若发现包装破损、变形或封口松动，应谨慎购买。此外，还要注意包装上是否有生产批号、生产厂家等信息，以便在出现问题时追溯责任。
4. 闻味辨质
打开牛奶包装后，轻轻摇晃瓶子，闻一闻牛奶的气味。新鲜牛奶应具有浓郁的奶香味，无异味。若发现牛奶有酸味、霉味或其他异味，应立即停止饮用。
牛奶的保存技巧
1. 冷藏保存
将牛奶放入冰箱冷藏，温度控制在0-4摄氏度之间。冷藏可以减缓牛奶中微生物的生长速度，延长保质期。
2. 避免阳光直射
将牛奶存放在冰箱中，避免阳光直射。阳光中的紫外线会破坏牛奶中的营养成分，影响口感和品质。
3. 避免频繁开启冰箱
频繁开启冰箱会导致温度波动，影响牛奶的保存效果。尽量减少冰箱开启次数，保持恒温。
4. 分装保存
若一次性购买大量牛奶，可将其分装成小份，分别保存。这样既能避免浪费，又能保证每次饮用的牛奶都是新鲜的。
小贴士：如何辨别变质牛奶
1. 观察颜色
新鲜牛奶呈乳白色，若发现牛奶颜色变深或出现沉淀物，可能是变质迹象。
2. 闻味辨质
新鲜牛奶具有浓郁的奶香味，若发现牛奶有酸味、霉味或其他异味，应立即停止饮用。
3. 观察凝固情况
新鲜牛奶质地细腻，若发现牛奶出现凝固、结块现象，可能是变质迹象。
通过以上选购与保存技巧，相信大家能够更好地确保日常饮用牛奶的安全。在享受美味的同时，也关注食品安全，让健康与美味同行。