在感冒期间，合理饮食对于恢复健康至关重要。红枣和党参都是中医中常用的食材，具有很好的滋补作用。然而，在风寒感冒期间食用红枣和党参时，需要注意以下几个细节：
1. 红枣的食用
1.1 适量食用
红枣具有很好的补血作用，但在感冒期间，尤其是风寒感冒，应适量食用。过量食用红枣可能导致身体内热，不利于感冒的恢复。
1.2 清水泡发
红枣在食用前最好用清水泡发，这样可以去除红枣表面的灰尘和杂质，同时也能使红枣更容易消化吸收。
1.3 避免与寒性食物同食
红枣性温，与寒性食物同食可能会加重感冒症状。因此，在感冒期间，应避免与西瓜、黄瓜等寒性食物同食。
2. 党参的食用
2.1 选择党参
在购买党参时，应选择质地饱满、颜色鲜亮、无霉变的优质党参。
2.2 煮汤饮用
党参可以用来煮汤，如党参红枣汤、党参枸杞汤等。煮汤时，可以将党参与红枣、枸杞等食材搭配，以增强滋补效果。
2.3 注意用量
党参性平，但过量食用可能导致身体不适。一般来说，成人每天食用5-10克党参为宜。
3. 食用红枣党参的注意事项
3.1 体质适宜
红枣和党参都具有滋补作用，适合体质虚弱、气血不足的人群食用。但在感冒期间，体质偏热或患有感冒发热、口干舌燥等症状的人应慎用。
3.2 饮食搭配
在感冒期间，饮食应以清淡为主，避免油腻、辛辣等刺激性食物。红枣和党参的食用应与其他易消化的食物搭配，如米粥、面条等。
3.3 观察身体反应
在食用红枣和党参的过程中，应注意观察身体反应。如果出现不适症状，如口干、便秘等，应立即停止食用，并咨询医生。
总之，在风寒感冒期间，适量食用红枣和党参有助于身体恢复。但需注意以上细节，以免加重病情。如有疑问，请咨询专业医生。