福州，这座充满历史气息的城市，不仅有着丰富的文化底蕴，还有着独特的美食文化。其中，茯苓糕作为福州的传统小吃，深受当地人和游客的喜爱。下面，就让我带你走进福州仓山区，探寻那些美味可口的茯苓糕。
茯苓糕的起源与特点
茯苓糕，又称“福糕”，起源于福州，是福建省的传统名点。它以茯苓、糯米粉、红枣、莲子等为主要原料，经过精心制作而成。茯苓糕口感软糯，香甜可口，具有一定的药用价值，具有健脾益胃、养心安神的作用。
仓山区茯苓糕推荐店铺
1. 福州老字号“张记糕点店”
张记糕点店是福州的老字号糕点店，已有百年历史。这里的茯苓糕选用优质原料，口感细腻，香甜可口。地址：福州市仓山区上三路27号。
2. “福满楼”糕点店
福满楼糕点店是一家有着几十年历史的老店，以其独特的制作工艺和传统风味著称。这里的茯苓糕口感丰富，层次分明。地址：福州市仓山区六一中路318号。
3. “金凤凰”糕点店
金凤凰糕点店是一家集传统糕点制作与销售于一体的店铺。这里的茯苓糕选料讲究，口感纯正，是品尝福州传统糕点的首选之地。地址：福州市仓山区金山街道金山路5号。
4. “聚福源”糕点店
聚福源糕点店是一家以制作茯苓糕为主打的店铺。这里的茯苓糕口感细腻，香甜可口，深受消费者喜爱。地址：福州市仓山区仓山大道518号。
购买茯苓糕的小贴士
挑选原料：购买茯苓糕时，要选择原料新鲜、无添加的店铺，以保证口感和健康。
观察外观：优质的茯苓糕外观色泽鲜艳，表面光滑，无裂痕。
品尝口感：品尝时，应选择口感细腻、香甜可口、层次分明的茯苓糕。
保存方式：购买后的茯苓糕应存放在阴凉干燥处，避免潮湿和高温。
通过以上介绍，相信你已经对福州仓山区茯苓糕有了更深入的了解。快去这些店铺品尝一下美味可口的茯苓糕吧！祝您购物愉快！