感冒期间，身体抵抗力下降，此时通过合理的饮食调理，可以帮助身体更快恢复。茯苓和当归都是中医中常用的药材，具有很好的保健作用。下面，就为大家介绍几种感冒期间适合食用的茯苓当归食谱。
茯苓当归炖鸡汤
材料
- 鸡肉 500克
- 茯苓 15克
- 当归 10克
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
做法
- 将鸡肉洗净，切块。
- 茯苓、当归用清水冲洗干净。
- 生姜切片。
- 锅中加入清水，放入鸡肉、茯苓、当归、生姜，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入适量盐调味即可。
功效
茯苓性平、味甘，具有利水渗湿、健脾补中的功效；当归性温、味甘、辛，具有补血调经、活血止痛的作用。鸡肉富含蛋白质和多种维生素，可以增强体质。三者搭配，具有增强免疫力、改善感冒症状的功效。
茯苓当归炖排骨
材料
- 排骨 500克
- 茯苓 15克
- 当归 10克
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
做法
- 排骨洗净，切块。
- 茯苓、当归用清水冲洗干净。
- 生姜切片。
- 锅中加入清水，放入排骨、茯苓、当归、生姜，大火烧开后转小火炖煮1.5小时。
- 加入适量盐调味即可。
功效
排骨富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有滋阴润燥、补中益气的功效。茯苓、当归与排骨搭配，可以增强免疫力，缓解感冒引起的疲劳、乏力等症状。
茯苓当归粥
材料
- 糯米 100克
- 茯苓 10克
- 当归 5克
- 清水 适量
做法
- 糯米用清水浸泡2小时。
- 茯苓、当归用清水冲洗干净。
- 锅中加入清水，放入糯米、茯苓、当归，大火烧开后转小火煮1小时。
- 粥煮好后，加入适量白糖调味即可。
功效
糯米具有补中益气、健脾养胃的功效。茯苓、当归与糯米搭配，可以增强免疫力，缓解感冒引起的症状。
注意事项
- 感冒期间，饮食宜清淡，避免油腻、辛辣食物。
- 茯苓、当归性温，体质偏热者应适量食用。
- 孕妇、哺乳期妇女及有特殊疾病的人群，请在医生指导下食用。
通过以上茯苓当归食谱，相信可以帮助你在感冒期间快速恢复身体元气。不过，在恢复期间，还要保持良好的作息，避免过度劳累，这样才能更好地战胜感冒。