在我国的甘肃，有一片肥沃的土地，这里不仅风景如画，还孕育了许多独特的农产品。其中，山楂作为一种营养丰富、口感独特的果品，深受人们的喜爱。今天，就让我们一起来认识一下甘肃特产山楂及其不同的品种。
山楂的概述
山楂，学名Crataegus pinnatifida，属于蔷薇科山楂属，是一种落叶小乔木或灌木。其果实成熟后呈红色或黄色，口感酸甜，具有消食健胃、活血化瘀等功效。甘肃作为山楂的重要产区之一，拥有多种优良的山楂品种。
甘肃山楂的主要品种
1. 陇南山楂
陇南山楂是甘肃最具代表性的山楂品种之一，主要产于陇南市。这种山楂果实较大，色泽鲜艳，果肉厚实，酸甜适中，具有很高的经济价值。
2. 天水山楂
天水山楂同样产于甘肃省天水市，果实大小适中，果肉酸甜可口，含有丰富的有机酸和维生素。其树势旺盛，抗病性强，是当地果农喜爱的种植品种。
3. 兰州山楂
兰州山楂主要分布在兰州及周边地区，果实较小，但味道浓郁，酸度较高。这种山楂不仅适合鲜食，还可以加工成果干、山楂酒等产品。
4. 平凉山楂
平凉山楂产于甘肃省平凉市，果实较大，果肉厚实，酸甜适中。平凉山楂树适应性强，病虫害较少，是当地农民的“致富果”。
5. 张掖山楂
张掖山楂产于甘肃省张掖市，果实色泽鲜艳，口感酸甜，具有较高的营养价值。这种山楂在当地的栽培历史悠久，是张掖地区的一大特色果品。
山楂的营养价值
山楂不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。以下是山楂中的一些主要营养成分：
- 维生素：山楂中含有大量的维生素C、维生素B1、维生素B2等，有助于增强人体免疫力。
- 矿物质：山楂中含有钙、磷、铁、钾等矿物质，对骨骼健康和心脏功能有很好的促进作用。
- 有机酸：山楂中含有多种有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，有助于消化，促进食欲。
- 其他营养成分：山楂中还含有黄酮类化合物、果胶等成分，具有抗氧化、降血脂等作用。
总结
甘肃特产山楂种类繁多，各具特色。它们不仅丰富了人们的餐桌，还为当地农民带来了实实在在的经济效益。通过了解这些山楂品种，我们可以更好地欣赏这一特色果品的魅力。