引言
家常美食，总是让人感到温馨和满足。今天，我们要来学习一道既营养又美味的家常菜——玉米白萝卜排骨。通过以下详细的图片教程，你将学会如何制作这道菜，让家人和朋友都赞不绝口。
准备食材
在开始之前，我们需要准备以下食材：
- 排骨：500克
- 玉米：2根
- 白萝卜：1个
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
制作步骤
步骤一：排骨预处理
- 排骨用清水冲洗干净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净。
- 将焯水后的排骨放入碗中，加入料酒、姜片和葱段，腌制10分钟。
步骤二：白萝卜和玉米处理
- 白萝卜去皮，切成滚刀块。
- 玉米切段。
步骤三：炒制排骨
- 热锅凉油，放入腌制好的排骨，煎至两面微黄。
- 加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。
步骤四：加入白萝卜和玉米
- 将白萝卜块和玉米段加入锅中，翻炒均匀。
- 加入清水，水量没过食材。
步骤五：炖煮
- 开大火煮沸后，转小火炖煮30分钟，让食材充分吸收汤汁的味道。
- 加入盐和鸡精调味。
步骤六：收汁出锅
- 待汤汁快收干时，开大火，翻炒均匀，使汤汁包裹在食材上。
- 出锅前撒上葱花增香。
图片教程
（此处插入高清图片教程，展示每个步骤的详细操作。）
小贴士
- 排骨焯水可以去除血沫和杂质，使肉质更加鲜美。
- 腌制排骨时，料酒可以去除腥味，姜片和葱段可以增加香气。
- 玉米和白萝卜的加入，不仅增加了口感，还使菜肴更加营养。
- 炖煮过程中，注意火候的控制，以免烧焦。
结语
通过以上步骤，你现在已经学会了如何制作美味的玉米白萝卜排骨。快去试试吧，相信你一定能做出色香味俱全的家常菜！