枸杞桂花糕，听起来是不是就让人心生欢喜？既有着枸杞的滋补，又有桂花的清香，这样的甜品，简直是养生达人的新宠。今天，就让我来教你如何轻松在家制作这款美味的枸杞桂花糕。
杞果养生，桂花添香
枸杞的养生功效
枸杞，被誉为“滋补强壮之品”，具有很高的药用价值。它含有丰富的营养成分，如多糖、维生素、矿物质等，能够增强免疫力、抗疲劳、抗氧化、抗衰老等。枸杞不仅可以泡水喝，还能做成各种美食，如枸杞炖鸡、枸杞糕点等。
桂花的独特风味
桂花，是一种常见的香花，具有独特的香气和口感。桂花糕以其独特的风味和养颜美容的功效，深受人们喜爱。桂花具有镇静安神、祛痰止咳、舒肝解郁等功效，对于女性来说，还具有很好的美容养颜作用。
枸杞桂花糕的制作方法
准备材料
- 中筋面粉：200克
- 玉米淀粉：50克
- 枸杞：20克
- 桂花：10克
- 红糖：100克
- 植物油：适量
制作步骤
- 泡发枸杞和桂花：将枸杞和桂花分别用温水泡发，备用。
- 混合面粉：将中筋面粉和玉米淀粉混合均匀。
- 加入红糖：将红糖加入面粉中，搅拌均匀。
- 加水揉面：逐渐加入适量的水，揉成光滑的面团。
- 面团松弛：将面团盖上湿布，松弛30分钟。
- 面团分割：将松弛好的面团分成小剂子，擀成圆片。
- 铺上枸杞和桂花：在每个圆片上均匀铺上枸杞和桂花。
- 包馅：将圆片对折，包好枸杞和桂花。
- 蒸制：将包好的枸杞桂花糕放入蒸锅中，蒸约20分钟。
- 出锅：蒸好后，取出枸杞桂花糕，放凉即可。
小贴士
- 枸杞和桂花的用量：枸杞和桂花的用量可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免影响口感。
- 面团揉制：揉面时要尽量揉至光滑，这样蒸出来的糕点才会更加细腻。
- 蒸制时间：蒸制时间根据糕点的大小和厚度调整，以熟透为准。
总结
枸杞桂花糕，不仅美味可口，还具有很高的养生价值。学会这款甜品，你可以在家轻松享受美味的同时，也为家人带来健康。快动手试试吧！