桂花，这种在我国有着悠久种植历史的花卉，以其独特的香气和丰富的营养而受到人们的喜爱。古树桂花，更是其中的佼佼者。今天，我们就来揭秘古树桂花中的健康宝藏，一起看看它的营养功效吧。
一、桂花的历史与文化
桂花，又名丹桂、金桂等，属于木犀科木犀属植物。在我国，桂花有着数千年的栽培历史，被誉为“花中月季，月中嫦娥”。古树桂花更是其中的珍品，常被用来象征吉祥、高洁。
二、古树桂花的营养价值
富含多种维生素：古树桂花中含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2等，这些维生素对于维持人体健康、增强免疫力、促进新陈代谢等都有着重要作用。
矿物质丰富：古树桂花中含有钙、磷、钾、镁、铁等多种矿物质，这些矿物质对于维持人体骨骼、心血管、神经系统等系统的正常功能至关重要。
抗氧化物质：古树桂花中含有丰富的黄酮类化合物、多酚类化合物等抗氧化物质，能够清除体内的自由基，延缓衰老。
三、古树桂花的功效
抗氧化、抗衰老：桂花中的抗氧化物质能够清除体内的自由基，延缓细胞衰老，对于预防心血管疾病、癌症等慢性病具有积极作用。
抗菌消炎：桂花具有抗菌消炎的作用，对于口腔溃疡、咽喉炎等炎症有一定的缓解作用。
调节肠胃：桂花具有理气、健胃、消食的作用，对于消化不良、食欲不振等肠胃问题有一定的改善作用。
安神、助眠：桂花具有安神、助眠的作用，对于失眠、焦虑等心理问题有一定的缓解作用。
四、古树桂花的食用方法
桂花茶：将古树桂花与绿茶、红茶等茶叶一起泡制，既能品味到桂花的香气，又能补充茶的多重营养。
桂花糕点：将古树桂花与糯米粉、面粉等食材混合，制作成桂花糕点，既美味又营养。
桂花糖：将古树桂花与白糖一起熬制，制成桂花糖，具有独特的香气和甜味。
桂花酒：将古树桂花与白酒一起浸泡，制成桂花酒，具有养生保健的作用。
总之，古树桂花是一种营养价值高、功效显著的天然香花。在日常生活中，我们可以通过多种方式来品尝古树桂花的独特魅力，让健康与美味同行。