夏日炎炎，酷热难耐，这时候来一杯清甜的凉茶，无疑是解暑的最佳选择。广东凉茶作为我国的传统饮品，不仅味道独特，还具有很好的清热解毒功效。今天，就让我来为大家揭秘广东凉茶的泡制方法，教大家在家轻松自制，享受这一夏日清凉神器！
一、广东凉茶的起源与功效
1. 起源
广东凉茶源于我国南方，尤其在广东地区最为流行。据说其历史可以追溯到明代，经过几百年的发展，已经形成了独特的风味和丰富的种类。
2. 功效
广东凉茶具有清热解毒、消暑解渴、去火降燥等多种功效。对于夏季常有的喉咙痛、口腔溃疡、食欲不振等症状，都有一定的缓解作用。
二、自制广东凉茶所需材料
1. 原料
- 荷叶：2-3片
- 桂圆干：10-15颗
- 红枣：5-8颗
- 干草果：2-3个
- 薄荷：少许
2. 辅料
- 红糖或蜂蜜：适量
三、自制广东凉茶的步骤
1. 准备原料
将荷叶、桂圆干、红枣、干草果洗净，薄荷洗净备用。
2. 煮制
- 将荷叶、桂圆干、红枣、干草果放入锅中，加入适量的清水。
- 大火煮开后，转小火慢煮30分钟。
- 煮至汤汁呈红棕色，再加入少许薄荷。
3. 筛泡
将煮好的凉茶过滤掉固体，加入适量的红糖或蜂蜜搅拌均匀。
4. 倒入杯中，即可饮用
四、小贴士
- 广东凉茶最好现煮现喝，以免功效减弱。
- 若要冷藏，建议用密封容器保存，避免变质。
- 广东凉茶虽然清热解毒，但不宜空腹饮用，以免刺激胃部。
夏日炎炎，赶快动手制作一杯清凉的广东凉茶，给自己带来一份舒适的享受吧！