引言
夏日炎炎，酷热难耐。此时，一杯清凉的凉茶不仅能解暑降温，还能清热解毒。广东凉茶，作为我国传统饮品，以其独特的配方和功效，深受人们喜爱。本文将为您介绍几种经典的广东凉茶配方，让您轻松在家学做夏日解暑秘籍。
一、经典凉茶配方
1. 荷叶凉茶
材料：荷叶、金银花、甘草、绿茶
做法：
- 将荷叶、金银花、甘草洗净，放入锅中。
- 加入适量清水，大火煮沸后转小火煎煮30分钟。
- 捞出草药，加入绿茶，搅拌均匀。
- 待凉茶冷却后即可饮用。
功效：荷叶具有清热解毒、消暑利湿的功效；金银花清热解毒、消炎；甘草调和药性；绿茶提神醒脑。
2. 莲藕凉茶
材料：莲藕、金银花、绿茶
做法：
- 将莲藕洗净，切片。
- 将金银花、绿茶洗净，与莲藕一同放入锅中。
- 加入适量清水，大火煮沸后转小火煎煮30分钟。
- 捞出草药，加入适量冰糖，搅拌均匀。
- 待凉茶冷却后即可饮用。
功效：莲藕具有清热解毒、凉血止血的功效；金银花清热解毒、消炎；绿茶提神醒脑。
3. 薄荷凉茶
材料：薄荷叶、绿茶
做法：
- 将薄荷叶洗净，切碎。
- 将绿茶洗净，与薄荷叶一同放入锅中。
- 加入适量清水，大火煮沸后转小火煎煮5分钟。
- 捞出薄荷叶，加入适量蜂蜜，搅拌均匀。
- 待凉茶冷却后即可饮用。
功效：薄荷具有清热解毒、提神醒脑的功效；绿茶提神醒脑。
二、制作凉茶的注意事项
- 凉茶材料要新鲜，避免使用变质或过期草药。
- 煎煮凉茶时，火候不宜过大，以免药效流失。
- 凉茶不宜长时间存放，建议现煮现饮。
- 饮用凉茶时，可根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜。
结语
广东凉茶作为夏日解暑佳品，具有独特的魅力。学会这些经典凉茶配方，让您和家人在炎炎夏日中享受清凉一夏。快动手尝试一下吧！