在这个春节，广西的特色白酒成为了团圆时刻不可或缺的一部分。让我们一起探索五款当地人推荐的醇香白酒，感受家乡的味道。
1. 三花酒
三花酒是广西壮族自治区南宁市的一款传统名酒，以其独特的生产工艺和口感而闻名。它选用优质的糯米和特制的酒曲发酵而成，酒液清澈透明，味道醇厚，带有淡淡的米香。
制作工艺
- 选材：选用优质的糯米作为原料。
- 发酵：使用特制的酒曲进行发酵，保证酒质。
- 蒸馏：采用传统的蒸馏工艺，使酒液更加纯净。
口感特点
- 口感醇厚：酒液入口圆润，回味悠长。
- 米香浓郁：独特的米香让人回味无穷。
2. 金龙鱼酒
金龙鱼酒是广西桂林市的一款特色酒品，它以高粱为原料，经过独特的酿造工艺，酒液色泽金黄，味道醇正，口感柔顺。
制作工艺
- 选材：以当地高粱为原料，保证酒质。
- 酿造：采用独特的酿造工艺，包括糖化、发酵和蒸馏等多个步骤。
- 陈酿：经过长时间的陈酿，使酒质更加醇厚。
口感特点
- 色泽金黄：酒液呈金黄色，色泽诱人。
- 口感柔顺：酒液入口顺滑，回味甘甜。
3. 西江牌酒
西江牌酒源于广西柳州市，以高粱为主要原料，结合当地的水质特点，酿造出了一种独特的白酒。酒液清澈，口感醇厚，具有浓郁的果香和花香。
制作工艺
- 选材：选用优质高粱和当地山泉水。
- 发酵：使用传统的固态发酵工艺。
- 蒸馏：采用连续蒸馏的方式，保证酒液纯净。
口感特点
- 口感醇厚：酒液入口醇厚，回味悠长。
- 果香花香：具有独特的果香和花香，口感丰富。
4. 象山酒
象山酒是广西桂林市的一款特色白酒，以糯米和玉米为原料，经过独特的酿造工艺，酒液清澈透明，味道清香，适合各种场合饮用。
制作工艺
- 选材：选用优质糯米和玉米作为原料。
- 发酵：使用传统固态发酵法。
- 蒸馏：采用连续蒸馏工艺。
口感特点
- 色泽清澈：酒液清澈透明，色泽诱人。
- 口感清香：酒香浓郁，口感清雅。
5. 银花酒
银花酒是广西贵港市的一款传统白酒，以糯米为原料，经过独特的酿造工艺，酒液清澈，味道甘甜，具有独特的花果香气。
制作工艺
- 选材：选用优质糯米和当地特产的银花。
- 发酵：采用固态发酵工艺。
- 蒸馏：连续蒸馏，确保酒质纯净。
口感特点
- 口感甘甜：酒液入口甘甜，回味悠长。
- 花果香气：具有独特的花果香气，令人陶醉。
在春节这个团圆的时刻，品味这些醇香的广西白酒，不仅能感受到家乡的味道，还能增进亲朋好友之间的情感。不妨在佳节之际，尝试这些美酒，共享家的温暖。