贵阳，这座充满历史韵味的城市，不仅美食丰富，而且传统工艺也得到了很好的传承。想要购买正宗的酱油种曲制作秘籍，可以尝试以下几种途径：
1. 老字号店铺探访
在贵阳，有许多有着悠久历史的老字号店铺，它们往往保留着传统工艺和秘籍。以下是一些你可能想要探访的地方：
- 贵州老干妈辣椒厂：虽然以辣椒闻名，但这里也有可能藏有关于酱油制作的传统知识。
- 贵阳南明老街：这里是贵阳的传统文化集中地，许多老字号店铺都藏匿于此，可以慢慢寻访。
2. 图书馆和书店
贵阳的图书馆和书店也是寻找秘籍的好地方。你可以尝试以下步骤：
- 贵阳图书馆：查阅历史文献和地方志，可能会找到一些关于酱油制作的历史资料。
- 书店：询问店员是否有关于传统食品制作的书籍，尤其是关于酱料制作的。
3. 网络资源
随着互联网的发展，许多传统工艺的资料也开始在网络上流传。以下是一些你可以尝试的在线资源：
- 电商平台：在淘宝、京东等平台上搜索“酱油种曲制作秘籍”，可能会有一些电子书或打印书籍出售。
- 知识分享平台：如知乎、B站等，搜索相关话题，可能会有人分享自己的制作经验。
4. 联系专业人士
如果你有朋友或亲戚在食品行业工作，或者有认识的老匠人，可以直接向他们请教。有时候，最正宗的秘籍就是来自第一手的经验传授。
5. 传统市场调研
贵阳的传统市场也是寻找秘籍的好地方。你可以：
- 逛农贸市场：在市场里与卖酱油的商贩交流，他们可能知道哪里可以买到正宗的种曲。
- 参与市集活动：贵阳有时会举办一些传统工艺市集，那里可能会有相关书籍或资料出售。
在寻找秘籍的过程中，记得保持耐心，正宗的酱油种曲制作秘籍往往伴随着历史的沉淀，需要细细挖掘。同时，也要尊重传统工艺和知识，合理合法地获取和使用这些秘籍。