在日常生活中，酸奶因其丰富的营养价值和口感而受到许多人的喜爱。然而，我们常常会遇到酸奶过期的情况。那么，过期酸奶喝了会怎样呢？本文将为您详细解析过期酸奶可能带来的风险，以及中毒症状及应对方法。
过期酸奶的危害
1. 微生物滋生
酸奶是以牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成。过期后，酸奶中的乳酸菌会大量繁殖，导致酸奶变质。此时，酸奶中可能含有大量有害细菌，如大肠杆菌、沙门氏菌等，这些细菌会破坏酸奶的营养成分，甚至产生毒素。
2. 食物中毒
饮用过期酸奶可能导致食物中毒。食物中毒的症状包括恶心、呕吐、腹泻、发热等。严重者可能引发脱水、休克等严重后果。
中毒症状及应对方法
1. 中毒症状
（1）恶心、呕吐：这是食物中毒最常见的症状，通常在食用过期酸奶后数小时内出现。
（2）腹泻：腹泻可能伴有腹痛、发热等症状。
（3）头痛、乏力：部分患者可能出现头痛、乏力等症状。
2. 应对方法
（1）立即停止食用过期酸奶，避免症状加重。
（2）多喝水：食物中毒会导致身体脱水，因此要保证充足的水分摄入。
（3）服用止吐、止泻药物：如症状轻微，可服用一些止吐、止泻药物，如黄连素、蒙脱石散等。
（4）及时就医：如症状严重，如发热、脱水等，应立即就医。
如何避免食用过期酸奶
1. 注意保质期
在购买酸奶时，要仔细查看保质期，避免购买临近过期或过期产品。
2. 储存条件
酸奶在储存过程中，要注意保持低温、干燥，避免阳光直射和高温环境。
3. 开封后及时食用
开封后的酸奶，最好在短时间内食用完毕。如需储存，应密封保存，并尽快食用。
总之，过期酸奶存在很大的健康风险。为了您的身体健康，请务必警惕过期酸奶，避免食用。在日常生活中，我们要养成良好的饮食习惯，关注食品安全，保障身体健康。