夏日炎炎，一杯冰凉的果汁总是能带来一丝清凉。但你知道吗，果汁不仅限于饮用，其实它还可以变成美味的冰激凌哦！今天，就让我来带你走进这个简单又有趣的制作过程，让你在家也能享受到夏日的小确幸。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 新鲜果汁：500毫升（根据个人口味选择，如草莓、蓝莓、芒果等）
- 糖：50克（可根据个人口味适量增减）
- 牛奶：200毫升
- 淀粉：20克
- 冰淇淋模具：1个
制作步骤
步骤一：制作果汁基底
- 将果汁倒入锅中，加入糖，用中火加热至糖完全溶解。
- 将淀粉与牛奶混合均匀，倒入果汁中，继续加热。
- 搅拌均匀，煮至汤汁变得浓稠，呈现糊状。这个过程大约需要5分钟，期间要不断搅拌，以防糊底。
步骤二：倒入模具，冷冻成型
- 将制作好的果汁基底倒入冰淇淋模具中，放入冰箱冷冻室。
- 冷冻约4-5小时，或者直到完全凝固。
步骤三：脱模享用
- 从冰箱中取出冰淇淋，用热水浸泡模具底部，轻轻摇晃，使冰淇淋与模具分离。
- 将冰淇淋取出，切成块状，即可享用。
小贴士
- 制作果汁基底时，火不宜太大，以免烧焦。
- 淀粉与牛奶混合时，要充分搅拌均匀，以免出现颗粒。
- 冷冻时间可以根据个人喜好调整，时间越长，冰淇淋越硬。
- 如果喜欢口感更丰富，可以在模具中加入水果粒或坚果碎。
夏日炎炎，自己动手制作一杯果汁冰激凌，不仅能够带来清凉，还能满足味蕾的享受。快来试试这个简单两步的制作方法，为你的夏日增添一份小确幸吧！