玉米胡萝卜糊，一款既营养又美味的家常食品，特别适合小朋友。它不仅味道鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，对孩子的生长发育大有裨益。下面，就让我来为大家详细介绍一下这款营养玉米胡萝卜糊的制作方法。
准备材料
- 玉米粒 100克
- 胡萝卜 1根
- 清水 适量
- 植物油 1大勺
- 盐 适量
- 白糖 1小勺（可选）
制作步骤
1. 准备食材
首先，将玉米粒从玉米棒上剥下来，清洗干净。胡萝卜去皮，切成小块。
2. 玉米粒焯水
在锅中加入适量清水，将玉米粒放入沸水中焯水约2分钟，捞出备用。焯水可以去除玉米粒的生味，同时也能使玉米粒更加软糯。
3. 胡萝卜焯水
同样，将胡萝卜块放入沸水中焯水约3分钟，捞出备用。胡萝卜焯水可以去除杂质，同时也能让胡萝卜更容易煮烂。
4. 炒制胡萝卜
在锅中加入植物油，待油热后放入胡萝卜块，小火翻炒至胡萝卜表面微黄。
5. 加入玉米粒
将焯好水的玉米粒加入锅中，继续翻炒。
6. 加水煮制
向锅中加入适量清水，水量以没过食材为宜。大火烧开后，转小火慢炖。
7. 调味
待胡萝卜和玉米粒煮至软烂时，加入适量盐和白糖调味。根据孩子的口味，可以适当调整盐和糖的用量。
8. 搅拌成糊
用勺子将煮好的胡萝卜和玉米粒搅拌成糊状，煮至汤汁浓稠。
9. 出锅
将煮好的玉米胡萝卜糊盛出，即可食用。
小贴士
- 玉米和胡萝卜的比例可以根据个人口味调整，喜欢甜一些的可以多加一些玉米。
- 焯水的时间不宜过长，以免营养流失。
- 煮糊的过程中要不断搅拌，以免糊底。
这款营养玉米胡萝卜糊简单易做，不仅适合小朋友，也适合全家人享用。快动手试试吧，相信你的孩子一定会爱上这款美味的糊糊！