在孩子的餐桌上，总有一些食物能够瞬间点燃他们的食欲，菊花玉米排就是这样一道。它不仅色泽诱人，而且口感香甜软糯，是孩子们的最爱。今天，就让我们一起走进厨房，用简单易学的方法，制作出美味可口的菊花玉米排。
准备材料
首先，我们需要准备以下食材：
- 玉米：500克
- 糖：适量
- 鸡蛋：1个
- 淀粉：适量
- 芝麻：少许
- 植物油：适量
制作步骤
步骤一：玉米处理
- 将玉米洗净，煮熟后剥去外皮，取出玉米粒。
- 将玉米粒放入碗中，加入适量的糖和淀粉，搅拌均匀。
步骤二：玉米粒裹蛋液
- 在另一个碗中打入鸡蛋，搅拌均匀。
- 将裹了糖和淀粉的玉米粒放入蛋液中，使其均匀裹上蛋液。
步骤三：裹芝麻
- 在一个平盘子上撒上适量的芝麻。
- 将裹了蛋液的玉米粒放入芝麻中，使其均匀裹上芝麻。
步骤四：炸制
- 锅中倒入适量的植物油，加热至180度左右。
- 将裹好芝麻的玉米粒放入锅中，中火炸至金黄酥脆。
步骤五：出锅装盘
- 将炸好的菊花玉米排捞出，沥去多余的油分。
- 将其摆放在盘中，即可上桌享用。
小贴士
- 玉米粒裹蛋液时，要确保每一粒都均匀裹上蛋液，这样炸出来的玉米排才会更加酥脆。
- 调整糖的用量，可以根据个人口味来决定。
- 炸制过程中，注意火候，避免炸糊。
通过以上步骤，一道香甜软糯的菊花玉米排就完成了。它不仅色香味俱佳，而且简单易学，是家庭厨房中的必备佳肴。快来动手试试吧，相信你的孩子一定会喜欢！