炎炎夏日，一款清凉美味的猕猴桃冰淇淋无疑能给孩子带来无尽的欢乐。今天，就让我来分享这款猕猴桃冰淇淋的制作秘诀，让你轻松上手，成为夏日消暑的必备佳品。
准备材料
主料
- 猕猴桃：2个
- 牛奶：500ml
- 淡奶油：200ml
辅料
- 糖：80g（可根据个人口味适量增减）
- 吉利丁片：5g
制作步骤
步骤一：猕猴桃处理
- 将猕猴桃洗净，去皮去核，切成小块备用。
- 将猕猴桃块放入搅拌机中，加入适量的牛奶，搅拌成猕猴桃牛奶汁。
步骤二：吉利丁片泡软
- 将吉利丁片放入冷水中泡软，大约5分钟。
步骤三：牛奶和糖混合
- 将牛奶倒入锅中，加入糖，用中小火加热至糖完全溶解。
- 加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全溶解。
步骤四：混合猕猴桃牛奶汁
- 将搅拌好的猕猴桃牛奶汁倒入锅中，搅拌均匀。
步骤五：加入淡奶油
- 将淡奶油倒入锅中，继续搅拌均匀。
步骤六：冷却
- 将混合好的液体倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直至凝固。
步骤七：脱模
- 将凝固的猕猴桃冰淇淋从模具中脱出，切成块状。
小贴士
- 猕猴桃选择：选择成熟的猕猴桃，果肉软糯，口感更佳。
- 糖量调整：根据个人口味调整糖量，喜欢甜一点的可以适量增加。
- 吉利丁片：吉利丁片可以增加冰淇淋的口感，但不宜过多，以免影响口感。
- 模具选择：选择不粘模具，脱模更方便。
这款猕猴桃冰淇淋不仅美味，而且制作简单，非常适合夏天和家人一起享用。快来试试吧，相信你的孩子一定会爱上这款夏日消暑佳品！