玉米，这种金黄色的谷物，不仅口感独特，而且富含多种营养成分，是孩子们餐桌上不可或缺的健康美味。今天，就让我来为大家详细介绍一道家常小菜——酱油玉米块的做法，保证营养美味，简单易学。
准备食材
- 玉米：2根
- 食用油：适量
- 生抽：2大勺
- 老抽：1小勺
- 糖：1小勺
- 盐：适量
- 葱花：适量
- 蒜末：适量
制作步骤
步骤一：玉米准备
- 玉米洗净：将玉米用清水冲洗干净，去掉玉米须。
- 玉米切段：将玉米切成约3厘米长的段，这样更容易入味。
- 焯水：在锅中加入适量的水，水开后放入玉米段，焯水约2分钟，捞出备用。
步骤二：调料准备
- 生抽、老抽、糖、盐：按照个人口味准备适量的调料。
- 葱花、蒜末：准备好葱花和蒜末，增加风味。
步骤三：炒制玉米
- 热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入葱花和蒜末爆香。
- 加入玉米：将焯好水的玉米段放入锅中，翻炒均匀。
- 加入调料：倒入生抽、老抽、糖和盐，继续翻炒均匀，让玉米块充分吸收调料的味道。
- 出锅装盘：炒至玉米块表面微微焦黄，即可出锅装盘。
小贴士
- 焯水时间：焯水时间不宜过长，以免玉米块过于软烂，影响口感。
- 调料比例：调料的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢甜的可以多加一些糖，喜欢咸的可以多加一些盐。
- 火候控制：炒制时火候不宜过大，以免玉米块烧焦。
通过以上步骤，一道美味的酱油玉米块就完成了。这道菜色泽金黄，口感鲜嫩，营养丰富，非常适合孩子们食用。快动手尝试一下吧，相信你们一定会喜欢的！