亲爱的家长们，是不是在为孩子的早餐发愁呢？今天，我要给大家带来一道营养美味又简单的家常虾仁玉米芹菜饼做法，保证让孩子们爱不释口！
准备食材
- 虾仁：200克
- 玉米粒：100克
- 芹菜：100克
- 面粉：200克
- 鸡蛋：1个
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤
步骤一：处理虾仁
- 将虾仁去壳去肠线，清洗干净，切成小丁。
- 加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
步骤二：处理玉米粒和芹菜
- 玉米粒洗净，放入沸水中焯水，捞出备用。
- 芹菜洗净，切成小丁。
步骤三：和面
- 面粉放入盆中，加入鸡蛋，倒入适量的温水，揉成光滑的面团。
- 面团盖上湿布，醒发20分钟。
步骤四：搅拌馅料
- 将腌制好的虾仁、焯好水的玉米粒和切好的芹菜放入碗中。
- 加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
步骤五：制作饼
- 将醒发好的面团揉搓成长条，切成小剂子。
- 取一个小剂子，擀成圆饼状。
- 在圆饼上铺上一层馅料。
- 将圆饼对折，捏紧封口，使其成为一个小饼。
- 重复以上步骤，直到所有馅料用完。
步骤六：煎饼
- 锅中倒入适量的食用油，油热后放入小饼。
- 煎至两面金黄，熟透即可。
小贴士
- 虾仁的腌制时间不宜过长，以免影响口感。
- 面团醒发时间不宜过长，以免影响饼的口感。
- 玉米粒焯水时间不宜过长，以免失去营养。
- 煎饼时火候不宜过大，以免饼煎糊。
总结
这道家常虾仁玉米芹菜饼不仅营养美味，而且制作简单，非常适合忙碌的家长们为孩子们准备早餐。赶快动手试试吧，相信孩子们一定会喜欢的！