奶酪芝士球，这种外酥里嫩、奶香四溢的小零食，总是能迅速捕获孩子们的心。而且，制作起来既简单又有趣，家长和孩子一起动手，不仅能享受美食，还能增进亲子关系。下面，就让我来带你一步步走进奶酪芝士球的制作世界。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 奶酪芝士：250克
- 鸡蛋：1个
- 面包糠：适量
- 面粉：适量
- 植物油：适量（用于炸制）
制作步骤
1. 软化奶酪芝士
将奶酪芝士切成小块，放入微波炉中加热至软化。如果没有微波炉，也可以用热水隔水加热，直到奶酪变得柔软。
2. 混合奶酪芝士
将软化的奶酪芝士放入一个大碗中，用叉子或勺子搅拌至顺滑。加入鸡蛋液，继续搅拌均匀，直到奶酪芝士糊变得浓稠。
3. 调制面糊
在奶酪芝士糊中加入适量的面粉，搅拌均匀，制成面糊。面糊的浓稠度要适中，太稀会导致芝士球不脆，太稠则不易成型。
4. 沾上面粉、鸡蛋液和面包糠
取一小块奶酪芝士糊，先裹上一层薄薄的面粉，然后蘸上鸡蛋液，最后再裹上一层面包糠。确保每一颗芝士球都均匀裹上面包糠。
5. 炸制芝士球
在锅中倒入适量的植物油，预热至180°C左右。将裹好的芝士球放入油中，中火炸至表面金黄且酥脆。注意不要炸太久，以免外焦里生。
6. 捞出沥油
将炸好的芝士球捞出，放在厨房纸上沥去多余的油分。
小贴士
- 制作奶酪芝士球时，可以根据个人口味添加一些调味料，如胡椒粉、五香粉等。
- 炸制过程中，油温不宜过高，以免芝士球外焦里生。
- 孩子们帮忙制作时，要注意安全，避免烫伤。
现在，美味的奶酪芝士球就制作完成了！看着孩子们满足的笑容，是不是觉得这一切都值得了呢？快带上你的家人，一起享受这份温馨的美食时光吧！