引言
夏日炎炎，冰淇淋成为了消暑解渴的首选。然而，市售的冰淇淋往往含有较高的糖分和添加剂，不适合小朋友长期食用。今天，我们要介绍一种自制酸奶华夫饼冰淇淋，既健康又美味，是夏日解暑的新选择。
食材准备
主料
- 酸奶：500克
- 新鲜草莓：100克
- 新鲜蓝莓：50克
- 新鲜香蕉：1根
- 新鲜菠萝：100克
辅料
- 白砂糖：50克
- 柠檬汁：10毫升
- 冰淇淋模具：1个
制作步骤
1. 准备水果
将新鲜草莓、蓝莓、香蕉和菠萝洗净，去蒂，切成小块备用。
2. 制作酸奶水果泥
将切好的水果放入搅拌机中，加入50克白砂糖和10毫升柠檬汁，搅拌均匀，制成酸奶水果泥。
3. 制作酸奶
将500克酸奶倒入碗中，用勺子搅拌均匀。
4. 混合酸奶和水果泥
将酸奶倒入酸奶水果泥中，继续搅拌均匀。
5. 倒入冰淇淋模具
将混合好的酸奶水果泥倒入冰淇淋模具中，用勺子轻轻压实。
6. 冷藏凝固
将冰淇淋模具放入冰箱中，冷藏凝固4小时以上。
7. 脱模
凝固后，将冰淇淋模具取出，轻轻摇晃，使冰淇淋容易脱模。
8. 摆盘装饰
将脱模后的冰淇淋放入盘中，用水果片进行装饰。
注意事项
- 选择新鲜的水果制作酸奶水果泥，口感更佳。
- 酸奶可以选择低脂或无糖酸奶，更健康。
- 冰淇淋模具可以选择不同形状，增加美观度。
- 制作过程中，注意卫生，避免细菌滋生。
结语
自制酸奶华夫饼冰淇淋是一款健康美味的夏日解暑佳品。它不仅口感丰富，而且富含维生素和矿物质，适合小朋友食用。快动手尝试一下吧，让这个夏天变得更加清凉！