大家好，今天我要和大家分享的是一道既传统又美味的家常菜——好丽友黄豆年糕的做法。黄豆年糕不仅口感独特，而且富含营养，是很多人餐桌上的常客。下面，就让我来一步步教你如何制作这道美食吧！
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 好丽友黄豆年糕一袋（约500克）
- 猪里脊肉200克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、淀粉、胡椒粉适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 将猪里脊肉切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 青红椒洗净切成丝，葱、姜、蒜切末备用。
步骤二：煮年糕
- 将好丽友黄豆年糕放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮5分钟。
- 煮至年糕变软，捞出备用。
步骤三：炒肉片
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片。
- 炒至肉片变色，加入葱、姜、蒜末炒香。
- 加入青红椒丝，继续翻炒。
步骤四：调味
- 加入适量的酱油、盐、糖调味。
- 翻炒均匀，使肉片和青红椒充分吸收调味料。
步骤五：组合
- 将煮好的年糕放入盘中。
- 将炒好的肉片和青红椒丝铺在年糕上。
小贴士
- 煮年糕时，可以根据个人口味调整水量和煮制时间。
- 肉片可以用牛肉或鸡肉代替，口感也会很棒。
- 青红椒可以根据个人喜好选择其他蔬菜，如胡萝卜、洋葱等。
总结
好丽友黄豆年糕的做法是不是很简单呢？通过以上步骤，你就能轻松学会这道传统美味。在家做这道菜，不仅可以享受美食，还能感受到家的温馨。快动手试试吧，相信你一定会做出美味的黄豆年糕！