奶酪土豆片，这道既美味又简单的家常菜，是很多人餐桌上的宠儿。今天，就让我们一起揭开好丽友奶酪土豆片的神秘面纱，学会如何在家轻松制作出美味可口的奶酪土豆片。
准备材料
首先，我们需要准备以下食材：
- 土豆：2-3个（中等大小）
- 好丽友奶酪片：适量
- 葱：1根
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 盐：少许
- 植物油：适量
制作步骤
步骤一：土豆处理
- 土豆洗净，去皮，切成薄片。
- 将切好的土豆片放入清水中浸泡，去除多余的淀粉，防止氧化变黑。
步骤二：调味腌制
- 将泡好的土豆片沥干水分，撒上少许盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 腌制好的土豆片加入面粉和鸡蛋，拌匀，使每片土豆都裹上一层薄薄的面粉和蛋液。
步骤三：煎制土豆片
- 热锅凉油，油温5成热时，放入裹好的土豆片，中火煎至两面金黄。
- 土豆片煎至两面金黄后，取出放在厨房纸上沥油。
步骤四：加入奶酪
- 将煎好的土豆片放在盘中，每片土豆片上放上适量奶酪片。
- 将土豆片和奶酪片放入预热至180°C的烤箱中，烤3-5分钟，直至奶酪融化。
步骤五：撒上葱花
- 将烤好的奶酪土豆片取出，撒上葱花，即可享用。
小贴士
- 土豆切片时，尽量保持厚度一致，这样煎制出来的土豆片会更加均匀。
- 腌制土豆片时，加入面粉和鸡蛋，可以使土豆片更加酥脆。
- 烤制奶酪土豆片时，注意火候，避免奶酪烤焦。
- 奶酪片可以根据个人口味选择不同口味，如香草味、原味等。
现在，你已经学会了如何制作好丽友奶酪土豆片，赶紧动手试试吧！相信这道美味可口的家常菜，一定会成为你餐桌上的新宠。