在日常生活中，核桃作为一种营养价值极高的坚果，深受人们喜爱。然而，如何辨别核桃是否变质，却成了许多人头疼的问题。今天，我就来为大家详细介绍5招，教你轻松分辨核桃的新鲜度，让你吃得安心，吃得健康。
招数一：看核桃的外观
新鲜核桃的外观呈淡黄色或浅棕色，外壳光滑，色泽均匀。如果核桃外壳出现黑色、褐色斑点，甚至有霉变迹象，那么就说明核桃已经变质，不宜食用。
招数二：闻核桃的气味
新鲜核桃具有独特的香味，闻起来让人感到舒适。如果核桃发出异味，如酸味、霉味等，则表明核桃已经变质，不宜食用。
招数三：摸核桃的质地
新鲜核桃质地坚硬，手感干燥。如果核桃外壳较软，甚至有黏滑感，那么很可能是因为核桃内部水分过多，已经变质。
招数四：尝核桃的味道
新鲜核桃的味道鲜美，口感香脆。如果核桃味道苦涩，或者有酸味、霉味等，那么就说明核桃已经变质，不宜食用。
招数五：观察核桃的存放环境
核桃的存放环境对核桃的新鲜度有很大影响。存放核桃时，应将其放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射。如果核桃长时间存放在潮湿、闷热的环境中，很容易导致变质。
总结
以上就是辨别核桃新鲜度的5招，希望能帮助大家挑选到新鲜、健康的核桃。在日常生活中，我们要养成良好的饮食习惯，注重食品的安全与健康，才能吃得放心，身体健康。