在忙碌的生活中，偶尔为自己做一款甜蜜小吃，不仅能够愉悦身心，还能让家中的氛围变得更加温馨。今天，就让我们跟随中钰金街的指导，一起动手制作一款美味又简单的红枣糕吧！
一、材料准备
首先，我们需要准备以下材料：
- 红枣：500克
- 中筋面粉：200克
- 玉米淀粉：50克
- 糖：100克
- 泡打粉：5克
- 花生油：50毫升
- 水：适量
二、红枣处理
- 将红枣清洗干净，去核，然后放入蒸锅中，蒸至软烂。
- 将蒸软的红枣取出，用勺子压成红枣泥，备用。
三、面糊调制
- 在一个大碗中，将中筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合均匀。
- 加入糖和花生油，用筷子搅拌至糖溶化。
- 慢慢加入适量的水，边加边搅拌，直至面糊顺滑无颗粒。
四、红枣糕制作
- 将蒸软的红枣泥加入面糊中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的面糊倒入模具中，用勺子轻轻压平。
- 预热烤箱至180℃，将模具放入烤箱中层，烘烤约30分钟。
五、美味出锅
- 红枣糕烤至表面金黄，取出，稍微放凉后脱模。
- 将红枣糕切成小块，即可享用。
六、小贴士
- 红枣的选择：选择肉质厚实、颜色鲜红的红枣，口感更佳。
- 蒸红枣的时间：根据红枣的大小和软硬程度调整蒸制时间。
- 面糊的稠度：面糊不宜过稠，否则烘烤后的红枣糕口感会较硬。
这款红枣糕，不仅美味可口，而且制作简单，适合家庭制作。让我们一起动手，为生活增添一份甜蜜吧！