引言： 面条作为我国传统美食之一，早已深入人心。而海鲜鱼面条更是将鲜美与营养完美结合，成为许多家庭餐桌上的美味佳肴。今天，就让我为大家揭秘黄海鲜鱼面条的家常做法，让你轻松在家享受美味又营养的美食时光！
食材准备：
- 面条：适量
- 鱼肉：300克
- 虾仁：100克
- 豌豆：适量
- 胡萝卜：适量
- 青蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽、老抽、料酒：适量
- 盐、胡椒粉：适量
- 葱姜水：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
制作步骤：
准备鱼肉和虾仁：
- 将鱼肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
- 将虾仁洗净，用料酒、生抽腌制5分钟。
- 胡萝卜、豌豆洗净，切成小丁；青蒜切段。
煮面条：
- 在锅中加入适量清水，大火烧开。
- 水开后，放入面条，煮至熟透，捞出备用。
炒制海鲜鱼料：
- 热锅凉油，放入葱姜爆香。
- 放入鱼片和虾仁，快速翻炒至变色。
- 加入胡萝卜丁和豌豆，继续翻炒至熟。
调味出锅：
- 加入生抽、老抽、盐、胡椒粉调味。
- 放入青蒜段，翻炒均匀。
- 最后，用水淀粉勾芡，加入鸡精提鲜。
搭配面条：
- 将煮好的面条放入碗中，将炒好的海鲜鱼料盖在面条上。
小贴士：
- 鱼肉切片时，可适当腌制，以增加口感。
- 虾仁和鱼片不要炒太久，以免失去鲜嫩口感。
- 根据个人口味，可适量调整调料。
结语： 学会这道黄海鲜鱼面条的家常做法，让你在家就能享受到美味又营养的美食。快动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！