黄金白菜，这个名字听起来就让人食欲大增。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家常菜中的佼佼者。今天，就让我来给大家分享一种简单又美味的黄金白菜做法，让你在家就能享受到饭店级别的美味，告别外卖烦恼。
准备材料
- 黄金白菜：500克
- 猪肉末：100克
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
制作步骤
1. 准备食材
将黄金白菜洗净，切成条状；猪肉末准备好；葱花和生姜切末备用。
2. 热锅凉油
锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱花和姜末爆香。
3. 加入猪肉末
将猪肉末放入锅中，用铲子不断翻炒至变色。
4. 加入黄金白菜
将切好的黄金白菜放入锅中，与猪肉末一起翻炒均匀。
5. 调味
加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀。
6. 水淀粉勾芡
在锅中加入适量的水淀粉，翻炒均匀，使黄金白菜更加入味。
7. 出锅装盘
将炒好的黄金白菜盛出，装盘即可。
小贴士
- 黄金白菜不宜炒太久，以免营养流失和口感变差。
- 根据个人口味，可以适量调整生抽、老抽、盐和鸡精的用量。
- 水淀粉勾芡可以使菜肴更加鲜亮，但也不要加太多，以免影响口感。
营养价值
黄金白菜富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、润肺止咳、养胃消食等功效。猪肉末则含有丰富的蛋白质和脂肪，能够补充人体所需的能量。
学会这道简单的黄金白菜做法，让你在家就能享受到美味又营养的佳肴。从此告别外卖烦恼，享受健康生活！